In Kooperation mit Gutes Gemüse e.V., Weingarten
Wie bleibt unser frisches Gemüse möglichst lange lecker, nährstoffreich und vielseitig einsetzbar? In diesem praxisnahen Kurs erfahren Sie wie geerntetes Gemüse optimal gelagert und haltbar gemacht werden kann.
Sie lernen, wie man Gemüse ressourcenschonend und qualitativ hochwertig aufbewahrt und "Reste" kreativ verwertet - z.B. in Kräutersalzen, Pestos oder anderen köstlichen Rezepten. Dabei werden Zusammenhänge zwischen Anbau, Ernte und Lagerung sichtbar: Wie können wir Lebensmittelabfälle vermeiden und gleichzeitig Geschmack und Nährstoffe erhalten?
Ein praktischer Kurs für alle, die lokales, saisonales Gemüse noch bewusster genießen und nachhaltig nutzen möchten.
In Theorie und Praxis werden die Inhalte vermittelt, direkt umgesetzt und erlebt. Wichtige Themen, wie Saisonalität, Regionalität und Nachhaltigkeit werden aufgegriffen und thematisiert.
Bitte mitbringen: Kosten für Lebensmittel (ca. 8 - 12 €) werden direkt mit der Kursleitung abgerechnet.
Eine Liste, was für den Kurs mitzubringen ist, erhalten Sie circa eine Woche vor Beginn des Kurses per Mail.
Der Acker liegt in Weingarten am Ortsausgang in Richtung Jöhlingen auf der rechten Seite, zwischen Jöhlinger Straße 116 (Seniorenzentrum "Lebenswerk") und 118 ("Megaforce"). Parken kann man am Bärentalweg und von dort aus in wenigen Minuten entlang des Baches zu Fuß zum Acker gelangen.
Bei Google Maps ist das Gelände eingetragen: https://maps.app.goo.gl/4cKDcwRSrX1UYVm89
26.09.2026
14:00 - 16:00 Uhr
L559 97, Weingarten, Acker GutesGemüse e.V.
